명량 간장게장

"간장은 과하게 달지 않게 감칠로 정리되는 스타일일수록 밥과의 궁합이 좋다는 평이 있습니다."

"양념게장은 '생각보다 꽤 맵다'는 언급이 있어, 처음엔 밥에 소량만 비벼 강도 확인을 권합니다."

"마무리는 게딱지 내장에 밥을 비벼 고소함을 끌어올리는 방식이 자주 추천됩니다."