AI PICK · 성수동1가
힘냉면록
# 자가제면# 쫄깃한 면# 새콤달콤 육수# 가위 추천
❄️ AI 분석 리포트
"국물은 새콤·달콤이 올라오지만 과하게 치우치지 않는 편이라, 먼저 국물 한두 모금으로 방향성을 확인하는 게 좋습니다."
"면은 탄력이 강해 ‘가위 필수’라는 평가가 많아, 초반에 2~3번만 잘라두면 끝까지 편하게 먹습니다."
"식초는 과해지기 쉬워 겨자를 먼저 소량 넣고, 마지막에만 식초로 산미를 정리하면 밸런스가 깨지지 않습니다."
다른 서울의 맛 탐험하기
AI가 분석한 또 다른 미식 성지들을 확인해보세요.