AI PICK · 역삼동
돝고기506
# 506시간 숙성# 육향 진함# 두꺼운 컷# 코스/사이드 강함
🥩 AI 분석 리포트
"숙성향이 ‘쿰쿰’보다 ‘고소한 육향’으로 치고 올라오는 타입이라 한입에 존재감이 크다."
"두께가 있어 겉면만 바짝 하기보다, 속 온도 올린 뒤 마지막에 크러스트를 내면 제일 좋다."
"같이 나오는 소스/사이드를 번갈아 쓰면 ‘숙성 풍미’가 과해지는 느낌을 잡아준다."
다른 서울의 맛 탐험하기
AI가 분석한 또 다른 미식 성지들을 확인해보세요.